どもです。オーナーシェフのかずです。
今日は新しい？調味料に挑戦です。
じゃん♪↓塩麹（しおこうじ）、登場です。
最近流行りではありますが、実は僕は元々造り酒屋の息子なので、
この麹の香りの中で育ったといっても過言ではありません。
実験第一弾として「塩糀豚」を仕込みます。
試食後、フレンチにアレンジする予定です。（一応構想は見えてます☆）
ご家庭では魚の塩焼きの塩替わりになんかいいんじゃないかと思います。
もちろん
「おすすめです」！
2012年1月29日日曜日
冬の風景 その２です
先日に続き、冬の風景です。
下田からの帰り、ちょうど夕暮れ間近のマジックアワーでした。
人気のない白浜。夏の喧騒が嘘のような静かな場所です。
波の音も空気が澄んでいるせいかより心地よく思えました。
白浜正面のファミリーマートさん。
看板がシックなブラウンです。珍しいですね☆
場所はこのへんです。伊豆高原からは車でゆっくり１時間くらいです。（渋滞してたらその何倍もかかります。。。）
View 白浜海岸 in a larger map
冬のドライブに。もちろん「おすすめ」です！
2012年1月28日土曜日
練乳紅ほっぺ大福いただきました☆
伊東市・石舟庵さんの練乳べにほっぺ大福をおやつにいただきました。
すっきりした酸味と練乳の懐かしい甘味がなんともいいバランス♪ 通販もあるようです。
【石舟庵さんのHPはこちら】 【石舟庵さんの通販サイトはこちら】
【石舟庵さんの社長BLOGにもっと詳しい開発ストーリーが！】
たくさん店舗がありますがアルシオンからは川奈店がアクセスしやすいです。
もちろん☆お勧め☆です！
2012年1月19日木曜日
2012年1月18日水曜日
伊東市 松川湖 ろう梅スポットです。
伊東市松川湖のろう梅を見てきました。
風が吹くたびに良い匂い。このあまーい香りが伝わらないのが残念！
今週末ぐらいまでが見頃です。
もちろんお勧めです！
 |
| 送信者 2012年1月18日 |
場所はこのへんです。
より大きな地図で 伊東 松川湖 ろう梅スポット を表示
2012年1月17日火曜日
忘れてはいけないこと
今日は1月17日。
あの「阪神淡路大震災」から17年経ちました。
まず、何よりも犠牲になられた方に改めましてご冥福を申し上げたいと思います。
当時、僕は学生で、朝早く起きる用事があって朝食の準備をしているところでした。
大きな高架が倒れているところ、広範囲が火事、いずれもとても現実とは思えない光景、
あの画像の向こうに人がいると思うと全く言葉が出て来なかったことを憶えております。
忘れてはいけない。
マダムと僕は東北出身ですのでなおさら思いは強いのかもしれません。
また、東日本の震災当時よく聞かれたこと
「海のそばですが津波大丈夫ですか？」
ですが、よくご事伊豆高原は海の近く、海抜メートル０メートルから大室山５３１メートルまで高低差があり、
アルシオンは海抜２０３メートルの位置にあります。
また、平坦な地形、後ろはぐらんぱる公園というロケーションですので土砂災害の心配も有りません。
とはいえ、何が起こるのが分からないのが自然災害です。
今日だけでなく、明日もあさっても忘れずに。
アルシオンでは廊下にミネラルウォーターをご準備していますが、これは実は防災用でもあります。
お客様の安全を最優先に対応できるよう、日々防災意識をもって仕事に取り組みたいと肝に命じております。
＊＊
数年前、神戸の街をフラっと訪れたことがありました。
三宮、その賑やかさに人の営みの力強さを感じました。
そんな神戸の震災をモチーフにした映画
「その街のこども 劇場版」レンタル開始されています。 映画「その街のこども 劇場版」公式ホームページ
映画としてとても素晴らしいです。
ぜひお勧めです。
2012年1月16日月曜日
伊東の和菓子屋 にし村さん
昨日のオレンジビーチマラソンの帰り、どうしても甘いモノが食べたくなって「伊東・湯の花通り にし村」さんの大福をマダムに買ってもらいました。
伊東・湯の花通り にし村さん http://www.izunet.jp/shop/nishimura/ TEL 0088-22-2244
ここの餡は甘すぎず、上品で、後味すっきり。一口食べればなんとなく清々しい気持ちに。
伊東は実は和菓子屋さんがたくさんある地域で、お店によって個性もいろいろです。
伊豆高原の帰り、伊東に立ち寄って和菓子屋巡り、なかなか楽しいと思います。
お勧めです！
昨日のオレンジビーチマラソンの帰り、どうしても甘いモノが食べたくなって「伊東・湯の花通り にし村」さんの大福をマダムに買ってもらいました。
伊東・湯の花通り にし村さん TEL 0088-22-2244
ここの餡は甘すぎず、上品で、後味すっきり。一口食べればなんとなく清々しい気持ちに。
伊東は実は和菓子屋さんがたくさんある地域で、お店によって個性もいろいろです。
伊豆高原の帰り、伊東に立ち寄って和菓子屋巡り、なかなか楽しいと思います。
お勧めです！
伊豆高原（静岡県）オーベルジュ『プチリゾートホテル アルシオン』 - 宿泊プラン一覧はこちらからどうぞ
2012年1月15日日曜日
伊東オレンジビーチマラソンに参加してきました♪
今日は伊東オレンジビーチマラソンでした☆
準備運動はしっかりと！
スタート直前。僕、どこ？
和気あいあいのスタートです☆ここから海一望の10キロが始まります。
なんとか笑顔でゴール！
完走証ももらいました。タイムと順位は初心者ですのでご愛嬌です。
完走後のつみれ汁、最高でした！
2012年1月14日土曜日
明日は伊東オレンジビーチマラソンです☆
明日1/15（日）は伊東オレンジビーチマラソンマラソンです。
交通規制がありますのでお知らせです。
***
【伊東オレンジビーチマラソン開催に伴う交通規制について】
1月15日 (日)に開催される『伊東オレンジビーチマラソン』では下記4区間において交通規制が行われます
。皆様にはご迷惑をおかけしますが、御理解・ご協力をよろしくお願いします。
1月15日（日） ●国道135号バイパス海側車線（下り） 湯川「岩松交差点」～新井「油正商店前交差点前」 9：50～11：30
●国道135号バイパス海側車線（下り） 新井「油正商店前交差点」～新井「汐吹入口交差点」 9：50～10：45
●伊東港臨港道路 観光会館前交差点～稲七釣具店交差点 ※観光会館周辺の臨港道路。いとうの朝市会場（旧消防署）の道路を含む。 9：50～11：30
●国道135号バイパスの規制区間に接続する道路 ※海側下り車線への進入を規制 直進と左折のみ可能
9：50～11：30
伊東オレンジビーチマラソン交通規制に関するお問い合せ先 伊東市生涯学習課 ☎0557-32-1964
＊＊＊
アルシオンオーナー かずもひっっそりと初参加してきます。（自信のなさと文字の小ささは比例します。。）
↓頑張ってくれたランニングシューズもずいぶんへたっちゃいました。明日も宜しくね☆↓
明日は頑張ります。朝は早抜けします、すみません。
オレンジビーチマラソンは伊東の海沿いを走る、とっても気持ちの良いコースだそうです。
家族参加できる２ｋｍからエントリーできますので、機会がございましたら皆様も是非！
2012年1月13日金曜日
2012年1月10日火曜日
新年のご挨拶です
「新年のご挨拶」
皆様、旧年は大変お世話になりました。
いろんなことがあった2011年ですが、アルシオンは元気いっぱい2012年を迎えることが出来ました。
「日々感謝」
今後とも皆様との絆を大切に日々過ごしていきたいと思います。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
伊豆高原は冬空がとても美しい季節になりました。
これから日に日に桜の花咲く春に向かって行きます。
機会がございましたらぜひ伊豆に足をお延ばしくださいませ。
皆様にお会いできる日を心よりお待ち申し上げます。
アルシオン オーナー 松本和久 マダム 和美
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皆様、旧年は大変お世話になりました。
いろんなことがあった2011年ですが、アルシオンは元気いっぱい2012年を迎えることが出来ました。
「日々感謝」
今後とも皆様との絆を大切に日々過ごしていきたいと思います。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
伊豆高原は冬空がとても美しい季節になりました。
これから日に日に桜の花咲く春に向かって行きます。
機会がございましたらぜひ伊豆に足をお延ばしくださいませ。
皆様にお会いできる日を心よりお待ち申し上げます。
アルシオン オーナー 松本和久 マダム 和美
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